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Culinary Arts Academy Switzerland
유럽 정통 요리의 최고 요리 대학
CAA 요리학교는, 최신 요리 시설 및 조리환경, 풍부한 경험을 지닌 셰프들과 함께, 미래 요리/외식 분야 사업가로서의 성공적인 도약을 꿈꾸는 글로벌 셰프 또는 사업가들에게 가장 적합한 교육과 실습을 제공하고 있습니다.
세계 최고의 호스피탤리티 발원지인 스위스 CAA 요리학교 재학생들은, 졸업 후에도 CAA 인증 기관이나 협회의 회원으로 활동할 수 있게 됩니다. CAA 학사 학위 과정은, 영국내 호스피탤리티 (Hospitality) 학부 교육에서 상위 "TOP 10" 에 랭크되어 있는 '영국 더비대학교 (University of Derby)' 와 공동으로 커리큘럼을 운영함으로써, 학위 과정을 마치게 되면 스위스 학사 및 영국 더비대학교 우등학사 학위를 공동으로 취득하게 됩니다.
학사 학위 과정 Bachelor's Degree
- 학위명: Bachelor of Arts (Honours) in Culinary Arts
- 학위기간: 2년 9개월 (7학기 수업 + 인턴십 1년)
*1학기 (1 Term): 11주로 구성 - 개 강: 1월, 4월, 7월, 10월 (연 4회)
- 학 비: 총 152,200 프랑 (1억 8첨 만원선)
학비에는, 학비, 기숙사비(2인실), 식비, 교재비, 의료보험, 유니폼 등 개인용돈을 제외한 모든 비용 포함. - 입학요건: 고교 졸업자 또는 이와 동등한 자격자로, 공인영어 토플 iBT 55 또는 IELTS 5.5 이상 소지자
*학사 BA 마지막 3년차로 바로 입학 희망시, iBT 65 또는 IELTS 5.5 필요 - 지원시기: 각 학기 개강 '3개월' 전까지
- 장학지원: 각 학기 개강 '4개월' 전까지
- 수여학위: 스위스 & 영국 학사 복수학위 취득
-Bachelor of International Business in Culinary Arts awarded by César Ritz Colleges Switzerland
-Bachelor of Arts (Honours) in Culinary Arts awarded by University of Derby, UK
| 학사 1학년 | |||
|---|---|---|---|
| 캠퍼스 수업 (Acquire the Skill) |
인턴십 (4~6개월) |
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| Term 1 (23,500 프랑) |
Term 2 (21,050 프랑) |
Term 3 (21,050 프랑) |
스위스 내 인턴십 최소 급여 2,212 프랑 (250만원선) 수령 |
| 1학년 총 비용: 65,600 프랑 (7천 8백 만원선)) | |||
| 스위스 고급 자격증 (Swiss Advanced Certificate in Culinary Arts) |
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| 학사 2학년 | ||
|---|---|---|
| 캠퍼스 수업 (요리 마스터, Master the Art) |
인턴십 (4~6개월) |
|
| Term 4 (21,650 프랑) |
Term 5 (21,650 프랑) |
스위스 내 인턴십 최소 급여 2,212 프랑 (250만원선) 수령 |
| 2학년 총 비용: 43,300 프랑 (5천 2백 만원선)) | ||
| 스위스 고급 디플로마 (Swiss Higher Diploma in Culinary Studies) |
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| 학사 3학년 (Final Year) | ||
|---|---|---|
| 캠퍼스 수업 (요리경영 & 리더십, Take the Lead) |
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| Term 6 (21,650 프랑) |
Term 7 (21,650 프랑) |
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| 3학년 총 비용: 43,300 프랑 (5천 2백 만원선)) | ||
| 스위스 & 영국 학사 복수학위 -Bachelor of International Business in Culinary Arts awarded by César Ritz Colleges Switzerland -Bachelor of Arts (Honours) in Culinary Arts awarded by University of Derby, UK |
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그랑 디플로마 (Grand Diploma) 과정
- 기 간: 1년 (3 terms + 인턴십 4~6개월)
- 과정명: Swiss Grand Diploma in Culinary Arts
- 개강 / 캠퍼스: 1, 4, 7, 10월 (연 4회) / 부브레 캠퍼스
- 학 비: 총 60,900 프랑 (7천 3백 만원선)
*학비, 기숙사비, 식비, 교재비, 의료보험, 유니폼 등 제반 포함 - 구 성: 33주 수업 및 실습
- 입학요건: 고교 졸업자 (또는 동등 자격자)로, iBT 55 또는 IELTS 5.0 이상
요리 직업고교/ 특성화 고교 졸업자 또는 1년 이상의 경력자는, 그랑 디플로마 (마지막 텀 11주) 과정으로 바로 입학 가능함. - 지원시기: 각 개강학기 3개월 전까지
- 장학지원: 각 학기 개강 '4개월' 전까지
- 취득학위: 스위스 그랑 디플로마 (Swiss Grand Diploma)
| 스위스 요리(Cuisine) 그랑 디플로마 과정 | ||
|---|---|---|
| Term 1 (11주) (21,300 프랑/ 2천 5백 만원선) |
Term 2 (11주) (19,800 프랑/ 2천 3백 만원선) |
Term 3 (11주) (19,800 프랑/ 2천 3백 만원선) |
| [ Essentials of Culinary Arts ] +Essentials of Cooking +Essentials of Baking, Pastry & Desserts +The Chef's Tool Kit |
[ European Professional Cuisine ] +Classical European Cooking +Classical Desserts +The Professional Chef |
[ Master Gourmet Chef ] +Gourmet Cuisine +Gourmet Dessert Creations +The Cutting-Edge Chef |
| Certificate of Culinary Arts Essentials | Diploma in European Culinary Arts | Swiss Grand Diploma in Culinary Arts |
'스위스 초콜릿 & 패스츄리' 아트 특별과정
- 기 간: 33주
- 과정명: Swiss Grand Diploma in Pastry & Chocolate Arts
- 개강/ 캠퍼스: 1, 4, 7, 10월 (연 4회) / 루체른 캠퍼스
- 학 비: 총 60,900 프랑 (7천 3백 만원선)
*학비, 기숙사비, 식비, 교재비, 의료보험, 유니폼 등 제반 포함 - 구 성: 33주 수업 및 실습
- 입학요건: 고교 졸업자 (또는 동등 자격자)로, iBT 55 또는 IELTS 5.0 이상
요리 직업고교/ 특성화 고교 졸업자 또는 1년 이상의 경력자는, 그랑 디플로마 (마지막 텀 11주) 과정으로 바로 입학 가능함. - 지원시기: 각 개강학기 3개월 전까지
- 장학지원: 각 학기 개강 '4개월' 전까지
- 취득학위: 스위스 고급 프로페셔널 디플로마
-Advanced Professional Diploma in Swiss Pastry and Chocolate Arts
*스위스 고급 디플로마 (Term 3 까지 마친 경우)
-Professional Diploma in Swiss Pastry and Chocolate Arts
Swiss Pastry & Chocolate Arts
| 스위스 패스츄리 & 초코릿 그랑 디플로마 | ||
|---|---|---|
| Term 1 (11주) (21,300 프랑/ 2천 5백 만원선) |
Term 2 (11주) (19,800 프랑/ 2천 3백 만원선) |
Term 3 (11주) (19,800 프랑/ 2천 3백 만원선) |
| [ Foundation in Pastry & Baking ] +From Farm to Table +Artisan Bakery +Traditional Swiss and European Pastry |
[ European Gourmet Pastry & Chocolate ] +From Cocoa Bean to Chocolate Bar +Modern Desserts +Vegetarian, Vegan and Dietary Trends |
[ Master Pastry & Chocolate Chef ] +From Idea to Masterpiece +Industry Trends & Concepts +Innovative Showroom Excellence |
| Certificate of Pastry & Baking | Diploma in Pastry & Chocolate Arts | Swiss Grand Diploma in Pastry & Chocolate Arts |
